Ingredientes: Água, álcool etílico, açúcar invertido, corante artificial caramelo IV (INS 150d) e aroma artificial de baunilha.
AOS ALÉRGICOS: PODE CONTER OVOS, LEITE E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
A Essência Hidroalcoólica Baunilha Escura 30ml Iceberg é um produto de alta qualidade, reconhecida por sua funcionalidade e versatilidade.
Esta essência é produzida sinteticamente, com corantes e aromatizantes de qualidade, que se aproximam do produto original4. Sua função é aromatizar de forma sintética o que nem sempre pode ser aromatizado de forma natural.
A Essência de Baunilha Escura da Iceberg pode ser usada em uma grande variedade de alimentos. Ela substitui ou realça sabores idênticos aos naturais em bolos, doces, tortas, cremes, salgados, embutidos e nas mais variadas formas na área de alimentos.
Com alta concentração, é prática e versátil para se usar. Possui alto poder de fixação, não perdendo sua intensidade de aroma e sabor mesmo quando exposta a temperaturas elevadas.
A quantidade sugerida de utilização é de 1 parte por 1.000, ou seja, 1g ou 1ml de essência para 1.000g ou 1.000ml de massa ou líquido. Todavia, esta quantia pode ser estipulada para mais ou para menos (em até 20%) em cada utilização, pois este balanceamento vai depender da conotação que se pretende da essência.
Portanto, a Essência Hidroalcoólica Baunilha Escura 30ml Iceberg é uma excelente escolha para profissionais da culinária e também para uso doméstico, oferecendo praticidade e eficiência no dia a dia da cozinha.